近日,中央电视台新闻频道和经济频道分别播出了一期关于金骏眉市场调查的新闻专题,在长达八分钟的报道中,记者向人们披露了“红”遍大江南北的金骏眉茶叶市场乱象:价格从三四百元到两万余元的巨大价差、品牌使用的无序等,这禁不住引发了一系列的争议和讨论,究竟金骏眉的创始人是谁?金骏眉是怎么诞生的?金骏眉的合理价格是多少?承载着茶人过多期望的金骏眉,其未来的发展走向又该会怎样?
市场紧俏,卖假货成业内公开秘密
正宗金骏眉由于其独特的品质,量少稀有而成为高端送礼市场的新宠,作为高品位茶叶成为文化品位和社会身份的象征。然而正是由于它的稀缺性和市场的巨大盲目性催生了一大批的仿冒者,使得这个刚刚诞生不久的茶叶新品即陷入了“品牌”泛滥的困境。在走访中发现无论是大卖场、连锁店,还是茶叶专卖店,甚至是路边小店都打出了各种名目牌子的金骏眉,价格从几百元到几千元不等。
在福州五里亭茶叶批发市场里,一家专营金骏眉的茶商告诉记者,近期从他店里批发出去的金骏眉平均每天都有近百斤,“一斤500元的茶,你要是卖300元人家还说你是卖次品,卖个千把块人家还抢着买,卖的就是金骏眉这名头……”店主坦承如今市场上百分之九十以上的金骏眉都不是正宗的,就算是花万元买的金骏眉也得小心是假的,“大家都在卖,也都心知肚明了……”
那么到底什么样的茶才是真正的金骏眉?记者通过大量的市场走访和调查找到了金骏眉红茶正宗的创始人——福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长(以下简称正山茶业公司)江元勋先生,他为我们揭开了“金骏眉”诞生的真正谜底:在2004年春天,江元勋在武夷山市苑芳茶业有限公司龚雅玲女士的建议下用桐木关的茶芽制作绿茶,坚持制作传统工艺正山小种红茶的江元勋似乎看到其中的闪光点,随即就购置相应的设备,可惜当年的实验并未获得满意效果,但使用正山小种红茶的茶芽制茶是传统正山小种红茶制作工艺数百年来头一次尝试,这样一种勇于创新的精神和魄力,为日后一个全新的红茶品牌崛起增添了浓墨重彩一笔!
2005年7月的一天午后,江元勋陪同几位北京客人在公司门前竹林小憩,见一妇女上山劈老茶树的枝条,以便来年发新芽,而这些枝条上长满细小的芽头。客人们就说:“绿茶用芽尖可以做出好茶,为什么小种野茶不能呢?”一句话触动了江元勋,他马上请这位妇女把芽尖采摘下来,然后与厂里的制茶师傅一道,采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这一次正山小种红茶的创新制作,成就了一个全新的红茶品牌。几人遂为其取名,其间北京张先生说此为出自崇山峻岭之中的好茶,江先生一想,在绿茶类中好茶有茶芽寿眉、珍眉等,何不将此也命名眉类呢。此言一出,诸位友人深为赞同,即根据其外形、汤色,取其名为金骏眉。
细而述之,取其为金骏眉蕴含以下寓意:
一、“金”代表等级。金者,贵重之物也。
二、“骏”寓意颇多:1.通“峻”,原料采自武夷山自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树。2.正山茶业公司董事长江元勋先生2005年研发这款新产品时希望它能在市场上如骏马奔腾般快速推广开来。
三、“眉”形容外形。眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中芽头制成的茶叶称眉者,如有寿眉、珍眉等。金骏眉研制出来后,正山茶业公司便将产品送交国家茶叶质检中心进行评审鉴定。评审组骆少君、叶兴谓、赵玉香、吕毅、祖耕荣、修明等茶叶界专家给于正山茶业公司所送检的新产品以极高的评价:“正山茶业公司送审的金骏眉研究思路是正确的;产品是首创的,做法是独特的;采取的技术工艺即保持了传统又采纳了新技术,制工精湛,品质优异,研发是成功的,是有发展前途的!” 制造成本高,正宗金骏眉成本逾五千。
在接受央视记者采访中,正山茶业公司董事长江元勋告诉记者,正宗金骏眉从茶厂出来的硬性成本就已经达到4500余元,因为金骏眉的原料选用的是芽尖,一个熟练女工一天只能采摘约半斤芽尖,而生产一斤金骏眉约需五斤芽尖,也就是说一个女工需采摘十天才能达到生产一斤金骏眉的原料。再加上工艺、包装、流通、销售等环节,进入市场后金骏眉的市面价格已逾八千。而桐木村茶山面积,只有6700多亩。数据显示,2009年整个桐木村生产的金骏眉仅为2500公斤。今年,随着金骏眉销售走俏,金骏眉的茶青收购价格每斤也达到900元至1000元,原料少、成本高、产量低、品质独特更使得金骏眉尽显珍贵。炒作过热,金骏眉未来发展有待明朗。
面对金骏眉市场混乱无序,没有相关知识产权的支撑保护,金骏眉的创始人江元勋先生面对央视的镜头也深感无奈,毕竟两三年前金骏眉售价才四千多元,现在动辄上万元的售价,可以说是一年翻一番。最终的受害者是消费者和整个红茶产业的有序发展。
针对此情况,为了能让正宗金骏眉保持生命力,正山茶业公司已与相关政府部门就如何规范金骏眉市场进行着有益而又积极的探索。在相关方案出台之前,除了市场行为需要得到合法规范之外,消费者也要加强品牌意识,避免自己的合法权益受到侵犯。
如何规范金骏眉市场,维持金骏眉独特品质的生命力,金骏眉红茶的创始人江元勋任重而道远。
如何辨别正宗的正山堂金骏眉红茶:
红茶形状:条索紧结、隽茂、重实。
色泽:金、黄、黑相间,色润;
香气:复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有薯香,兰花香。
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久、桂圆味浓厚。
汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。
叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。